Tiradito de vieira, mango
-
23
Tartar de atún rojo fresco, yema baja temperatura, aguacate
14
24
Tartar de txuleta premium de vaca vieja, yema ahumada
15
24
Wonton crujiente de costilla, foie, ajo asado
13
25
Tiradito de atún rojo fresco aliñado
14
24
Dumplings de centolla, ajetes fritos, emulsión de Gochu Jang
19
31
Noris 887
Tartar de atún, wasabi 5,50€ (U)
Vieira y trufa 8,50€ (U)
Rigatoni carbonara, yema de caserío, papada y trufa
25
39
Bao de langostino tempurizado, aguacate, ‘’sriracha-honey’’ mayo (2und)
-
12
Pulpo Robatayaki (Brasa japonesa), crema ligera de papas, panko crujiente
19
28
Tartar de carabinero, Caviar Per Sé black
26
42
‘‘Takitos’’ 887 merluza frita, coleslaw, mayo de soja fermentada y chipotle (2und)
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11,5
Milanesa de txuleta ibérica, parmentier
-
23
Carrilleras guisadas, curry verde, cremoso de patatas
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18
Yakitori (Robatakayi: brasa japonesa)
Alita deshuesada, calçot, yema 5,50€ (U)
Contramuslo marinado, emulsión de wasabi, ajo tierno 5,50€ (U)
Arroz bomba, carabineros de Huelva, ajo asado
25
45
Entrecot de vaca vieja premium plus
+ piquillos de Lodosa asados y confitados +8€ / + papas fritas +4€ / + ensalada de lechuga y cebolleta +3€
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40